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新浪财经和新浪科技联合主办的《财之道》栏目今天下午推出了“又有新模式！餐饮，该怎样做直播？”的主题。中国人民大学商学院副教授王强表示，餐饮业是一个家庭劳务活动逐渐社会化的过程，直到现代工业革命以后，零售业才兴起，餐饮业的社会化过程比这个更慢。在数字化的今天，数字化工具已经使行业的天花板可能被打开了。

王强指出，数字化工具已经使得餐饮行业天花板可能被打开，如果把餐饮行业放到更广阔的社会化环境中，比如直播售卖预制菜，范围将更广阔。根据GDP统计，餐饮业大概占社会消费品零售总额的12%。然而，如果采用更广泛的统计口径，餐饮行业的上限将被打开。

餐饮行业的数字化转型为其带来了机遇和挑战。在数字化的今天，餐饮企业必须跟上时代的步伐，利用数字化工具来提高效率和吸引消费者。然而，数字化也带来了竞争的加剧和技术变革的不确定性。

直播餐饮是一种新模式，它为餐饮企业带来了新的销售渠道。直播餐饮可以通过互联网直播平台向消费者直接展示自己的产品，吸引更多的消费者。同时，直播餐饮也可以为消费者提供更加方便和快捷的购物体验。

总之，数字化工具已经使餐饮行业天花板可能被打开。餐饮企业必须跟上时代的步伐，利用数字化工具来提高效率和吸引消费者。同时，直播餐饮也为餐饮企业带来了新的销售渠道和消费者更加方便和快捷的购物体验。